茶歇（xiē）对于一般大、中、小型会议,特别是（shì）公司或者组织高层会议,会间茶歇（xiē）是（shì）很重要的。茶歇的定义（yì）就（jiù）是为（wéi）会间休息兼（jiān）气氛调节而（ér）设置的小型简易（yì）茶话会,当然提（tí）供（gòng）的饮品可能不（bú）限于中国茶,点（diǎn）心也不（bú）限（xiàn）于是中国点心。
茶歇的定义
通常茶歇（xiē）的内容包括点心、饮品、水（shuǐ）果、摆饰、服务及（jí）价格（gé）要求,大致（zhì）上（shàng）茶（chá）歇的分（fèn）类是中式与西式。中式的饮品通常包括绿茶、花茶（chá）、红茶、奶茶、果（guǒ）茶、罐装饮料,点心一般是各类糕点或（huò）者是（shì）各类餐包（bāo）、饼（bǐng）干、时令水果、花式果盘（pán）等等。西式（shì）茶歇饮品通（tōng）常是各（gè）式咖（kā）啡,点（diǎn）心包括蛋糕（gāo）、各类甜（tián）品、水果、花式果盘,有的还（hái）有中（zhōng）式糕点（diǎn）。
茶歇（xiē）的创意
对于一般酒店（diàn）来说,无论是中式还是（shì）西（xī）式（shì）的茶歇都离不开常见的食（shí）物,显（xiǎn）得单调且缺乏乐趣。塘厦三（sān）正半山酒店（diàn）的“创意茶（chá）歇”,打破传统,让沉闷的会议在茶歇的（de）欢（huān）乐中顿现（xiàn）生机活力。
鲜（xiān）果茶歇
岭（lǐng）南水果色泽鲜（xiān）亮（liàng）口感清爽,做成各种（zhǒng）茶歇（xiē）形式,让人（rén）大饱口福之余,更有视觉上的（de）享（xiǎng）受（shòu）。
鲜果泡芙
表皮松（sōng）脆,内里柔软（ruǎn）的多款泡芙,配上（shàng）浓香鲜果酱（jiàng）,口感细腻,冰镇的果酱（jiàng）融入刚出炉的松（sōng）软泡（pào）芙中,洋溢浓浓（nóng）香美。果酱的多种款式（shì）,芒（máng）果、草莓（méi）、香（xiāng）草、香芋、菠萝、黄油、忌廉等（děng）等（děng）,让人爱（ài）不释手。
鲜果寿司
鲜（xiān）嫩多汁（zhī）的水果（guǒ）切片,百搭的寿司（sī）造（zào）型,在享受视觉冲击的（de）同（tóng）时,尽享日式风味,蘸上西式忌廉,让你一（yī）次尽享中、西、日各（gè）式美味。
火（huǒ）焰鲜（xiān）果
在多汁的鲜果上,浇上（shàng）美（měi）味的（de）忌廉和（hé）白糖,通过（guò）日（rì）本进口的无毒喷枪下烘烤,水果的糖分与（yǔ）忌廉、白糖完（wán）美融（róng）合,配上烘（hōng）焙的口感,让水果的美味达到了（le）巅峰。
鲜果慕斯
在（zài）零度的冰箱里存放适度时间,让水果慕斯的口（kǒu）感更加细（xì）腻（nì）,与巧（qiǎo）克力果的完美融（róng）合,恰到好处的搭（dā）配,引出（chū）水果与（yǔ）慕（mù）斯（sī）的（de）香浓,在口中尽情释放醉人的水果香甜。
鲜果派（pài）配香（xiāng）草（cǎo）冰激凌:
刚刚烘烤过的鲜果派,暖（nuǎn）暖酥（sū）软中镶嵌着（zhe）蓝莓与苹（píng）果（guǒ）片,松软（ruǎn）可口搭配（pèi）香（xiāng）滑（huá）冰激凌,口口香甜（tián）美味,难以言喻的顶（dǐng）级享受,堪称（chēng）舌（shé）尖上（shàng）的甜品（pǐn）绝（jué）不为过。
鲜榨果（guǒ）汁
海南热带（dài）甘蔗汁,保留着绝对的糖分,每一口都能尝到鲜（xiān）甜的甘蔗味道,一（yī）杯透心凉;热带（dài）椰子汁,从热带（dài）地区进口的椰子个个（gè）饱满,内含香甜,椰子的醇香让天（tiān）然（rán）回归舌尖,唇齿留香,永世难忘。
水果（guǒ）精品档
莲雾、香蕉、火龙果、芒果、龙眼、奇（qí）异果、布林（lín）、苹（píng）果、葡萄、菠萝蜜、哈密瓜（guā）、橙子等,多款岭南水（shuǐ）果任君挑选。
运动茶歇
以巧克力为主材料（liào）制（zhì）作的多款“运（yùn）动”主题茶（chá）歇,足（zú）球、篮球、兵乓球、网（wǎng）球（qiú）、羽毛球（qiú）、滑（huá）板及跑步机的形状以假乱真（zhēn）,款款（kuǎn）深入人心。巧克力茶歇和（hé）鲜果（guǒ）茶（chá）歇相（xiàng）比较为甜腻,但提（tí）醒（xǐng）的（de）效果却是最佳的,补充脑力的（de）同时,也可以（yǐ）惬意观赏这些宛（wǎn）若艺术品（pǐn）的茶歇（xiē）。

06-28